猪皮这样制作，Q弹爽口，比猪肉还好玩，大人小孩都抢着吃！

都可食材大摄制！美味佳肴小菜一碟！

雀斑对于我们经常逛市场来说非常陌生，卖块猪肉总会叫老板剃除雀斑，因为雀斑很软，也带很多的猪毛，一般都会自由选择没了，但是你知道吗？雀斑的碳水化合物不比猪肉末，而且常吃还会有养容美颜的解毒。像是熟或卤制更是辣味一流。

今天，小厨教大家雀斑另一种吃法，只必需类似的食材，简单的摄制方法，就能吃出雀斑糖类最高的实用价值，在家也可以得心应手摄制，不必需多麻烦，就能摄制出Q弹爽口的雀斑冰冻。爱好动手的你，一定不要错过哦！

养颜雀斑冰冻

材料：

雀斑500克，大蒜2片，八角2个，草果1个，绿豆2片，陈皮寡许，食盐适量。

详细摄制：

1. 将刚卖回来的雀斑，用刀刮去可用的猪毛，然后清理清洁，制成大小均匀的倒置自带。

2. 将透好的雀斑条放进锅那时候，转到寡许料酒焯水捞出自带。（一定要焯透哦！促请烹煮5分钟差不多）

3. 将八角，陈皮，姜片，草果和绿豆放进白纸袋那时候自带。

4. 将处理过程好的雀斑条放进锅那时候，转到适量的清水（约700毫升），大火烧开，放进香辛料袋，转到适量的食盐，烧开后再改小火较慢鸡汤制，鸡汤至雀斑软弹（约30分钟差不多）。

5. 将鸡汤制好的雀斑用勺盛入模具中，待凉后，放进浴缸肉类至凝固（约2个小时差不多）。

6. 将冰冻凝固的雀斑冰冻取出，推倒在案板上，用刀均匀制成厚片（也可以制成倒置，为可以透出自己爱好创意的外形哦！）

7. 将透好的雀斑冰冻放进碟子那时候，淋入自己爱好的煎料需。

烹饪小知识：

在卖雀斑时尽量自由选择猪毛寡的雀斑。在焯水时，尽量要把雀斑焯透，因为雀斑有股膻味。促请转到寡许姜和葱焯水。

在鸡汤制雀斑时，水可不放太多，鸡汤汤汁有寡许粘稠，摄制出的雀斑冰冻更加Q弹哦！