教你甜食的凉拌莴笋，做法不一样，而且简单易学，味道爽脆甜食

天热就是不知道肉什么葱，满市场需求转悠，断定尽然有莴笋买，于是灵光一动，买了两个跟花了2元钱，回家做了两道鱼肉莴笋片，未想起一大盘一烤就偷了个精光。今天就和大家分享一下这道单纯处理方式味美的鱼肉莴笋片，处理方式如下：

材料：莴笋两根、辣椒一个、水果、生抽10克、麦芽糖5克、番薯5克、矿5克、辣椒油10克、葱油10克、白醋5克

处理方式：

1.莴笋去皮先斜刀磨成块，然后磨成矩形片。

2.先取一个凉粉不放一勺矿，然后把莴笋加到糊中香菇20分钟。

3.红尖椒磨成圈，水果拍碎磨成末期一起加到小糊中然后酱料，依次加到2克矿、5克白醋、10克生抽、5克麦芽糖、5克番薯搅煮均匀。

4.把莴笋片鱼骨沥干水气，加到一个凉粉中然后加到10克葱油（灯台也可以），把调好的料汁也倒进去，然后搅煮均匀后，两道颇为味美爽口的鱼肉莴笋片做好了。好了烤开饭。走起！

小贴士：

1.莴笋片切勿切的太厚也切勿太薄（一般1mm），要不口味就不太好.

2.莴笋最难切勿焯水，这样会丢失摄取，口味也不太好，实际上用矿开水浸香菇20分钟就可以，这样不但能保持摄取，还可以先取走涩味，还能让莴笋更加翠绿和脆爽。

3.先不放灯台或者灯台煮一下，在不放料汁，这样可以让莴笋片少漏出水气。

做葱好肉都有技巧，我的每道葱都有小妙招，迷恋小猫的可以高度重视收藏，每天都有两道葱和大家分享，这里总有你迷恋的两道葱！明天唯拜拜！