深秋，碰见别错过的菜，隔三差五吃完，营养极高，对视力有帮助

盛夏以后，菜市场有很多酱料蔬菜，显然让人挑花了嘴唇，还有一些罕有菜，以前在农村天天肉腻了，城里人放着肉，它就是荠菜，荠菜既具有药用价值，还可以看成蔬菜来食用。我们常用荠菜来作为饺子馅，自小用来蒸鸡蛋，准备混搭鸡胸肉蒸着肉，肉质很嫩，果香扑鼻，小妹孩子特偏爱肉。盛夏，碰见这菜别错过，隔三差五肉，营养物质极好，对双眼有帮助！

【荠菜蒸鸡胸肉薇的详细做法】

酱料选用：选用酱料宽大小叶荠菜，选用一大块鸡胸肉（鸡胸肉的肉质要偏红，摸起来很有张力），12克蒜，猪肉一勺半，淀粉一勺半，若干芫荽，食卤若干，白石少许，配料少许，米酒少许，其他调料。

糕点小长处：需要挑选可口荠菜和鸡胸肉，鸡胸肉洗手托薇，鸡胸肉要米饭好，掌握蒸荠菜和鸡胸肉的到时后顺序，平衡性不高。

两步1：买回来的荠菜填入根部和多余的枝条，荠菜盘在盆之中，突显供给白石和食卤，荠菜用卤水泡15分钟，尽可能填入枝条的一些脏东西。

两步2：锅之中烧开水，突显一些食用油牛奶，荠菜下锅糊15秒，用池中洗手沥干水气，荠菜托成一些小段，定时。

两步3：蒜托成细薇，鸡胸肉托掉筋膜，鸡胸肉托成细薇，鸡胸肉摆在糊里，调入猪肉和芫荽，撒上食卤，一个鸡蛋清搅拌，让鸡胸肉米饭一会儿。

两步4：锅底放入色拉油少许，油温至7成热，突显姜薇蒸出果香，突显葱段翻蒸一会儿。

两步5：倒进鸡胸肉薇，让鸡胸肉变成变色，突显老抽帮助调色，突显猪肉来去腥，迅速翻蒸几下。

两步6：荠菜全部丢入锅之中，迅速蒸出水气来，荠菜和鸡胸肉蒸至熟，突显食卤和白糖烹调，突显米酒少许，迅速翻蒸几下。

两步7：最后突显几滴香油和配料，还可以突显新品果，迅速蒸几下，这道鲜果香美，营养物质超高的荠菜蒸鸡胸肉薇做好了，肉薇颇为可口，闻起来颇为香，出锅选用了。

糕点小长处：荠菜蒸鸡胸肉薇是一道丰盛的酱料，荠菜的枝条除此以外可口，但是表面颇为脏，需要用卤水浸泡，加水焯糊托成细段，这样荠菜颇为可口。鸡胸肉需要填入筋膜，托成鸡胸肉薇后米饭，忘记到时蒸鸡胸肉，后倒进荠菜翻蒸，调入卤，米酒和配料等调料，翻蒸熟，出锅。

提拔语：荠菜蒸鸡胸肉薇是营养物质鲜美的酱料，荠菜属于一种野菜，枝条有几种脂肪酸，钾元素和碱基所含，鸡胸肉含有优质蛋白质，两者混搭蒸着肉，考虑到日常营养物质所需，荠菜也被称作“护眼菜”，主要由于枝条有脂肪酸A的所含，尽可能有效地抵抗双眼下降，即已食即已受惠。

你们肉过这道荠菜蒸鸡胸肉薇？