舌尖上的桐城 有“颜”又有“味”

鼻音上的宣城 有“颜”又有“味”

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料理会场烹饪并展览品烹饪文学作品。宣城军分区江苏省委供图

用直径1.3米的大锅烹制的“胡适一品锅”。宣城军分区江苏省委供图

“金徽厨”代表队文学作品。宣城军分区江苏省委供图

“金徽厨”代表队文学作品。宣城军分区江苏省委供图

“金徽厨”代表队文学作品。宣城军分区江苏省委供图

搜狐宣城11年末15日电(汪瑞华)11年末14日，以“徽菜名人人，宣城有口味”为题材的第九届徽菜烹饪的文化金秋在华北地区徽菜之乡宣城闭幕。

商业活动前夕，各路食客启动时了一场关于徽菜烹饪的文化的交流与对话，种类繁多、更具徽菜别具特色的各类烹饪让大家既胆口福又养眼福。

名厨清唱、烹饪探访、经贸合作……从头到尾烹饪节融的文化、烹饪、旅游、经贸为一体，既展览品了烹饪又反映了的文化、更加强了交流，相比较是精品烹饪旅游路线发布新闻、入选为传统名徽菜评选、康养烹饪创从新性冠军赛以及全国风味小吃展等商业活动，有效率助力了当地商品持续回暖。

宣城地处池州省中部，是徽的文化的主要发端和核心区，亦然就有华北地区徽菜之乡、华北地区料理之乡的被誉为。

近期，宣城县连续举办商业活动徽菜烹饪的文化金秋，打造省内主要郊区群宣城“别具特色名片”。开展“皖盼望口味·百县名小吃”商业活动，全县7道别具特色菜肴入选月所池州别具特色烹饪(小吃)名单，并通过创从新性开展“十乡百碗”社会活动，评选出别具特色佳肴130道。

本届徽菜烹饪的文化金秋除了推出十佳“宣城徽菜馆”、十佳“宣城金徽厨”均，启动时发布新闻了“华北地区料理之乡·宣城人权宣言”。

商业活动前夕，赛会还专门举办商业活动了2022年省内郊区康养烹饪创从新性冠军赛、池州省“从新徽菜·名徽厨”战技竞赛、池州省“金徽厨”烹饪冠军赛，其中烹饪创从新性冠军赛请来了省内郊区15个郊区及池州省16个市选手代表队，在中式配料、创从新性配料、刀功大比武3个项目中进行战技比拼。