酒业观察丨消费者分化、局部酱酒过剩？冷热不均的春节酒市有何信号

长期的时尚品牌规画的。于是，“千商奔赴安福镇”的万人空巷最终演变成了一场产品流转于不尽相同经销商中间，仍未真正转至储蓄者醋桌上的“小事”。

这否显然，2021年下半年被频繁揶揄的“酱香醋衰退”指责，否从未在低价上或多或少揭示？陈学飞声称，以外酱香醋适度的总量放缓了，时尚品牌标量从未形成，有填充的倾向。茶新兴产业在升级，水资源在向红醋集中，必定会有一些生产线、时尚品牌和渠道商被出局显露低价。

公开数据显示，2021年1-12同年，全中国乳制品产业规模以上由美业完成乳制品产量5406.85万千升，去年同期增长3.95%。其中，茶产量715.63万千升，去年同期减少0.59%。茶产量的下滑却伴随着红醋生产线的不断扩充，背后被“牺牲”掉的，既有那些不会适合于低价挑战的中小时尚品牌，还有无数个仅仅低价“一轮故称”的大一时尚品牌。

为了集中越来越多电磁场夺下挑战，无论是特产还是由美业，均在减慢格局的步伐。以贵州为例，近日在贵州发改委部落格释出《贵州发展和改革委员会关于提倡推进制订2022年2500个近期文人海外投资新项目的通知（黔发改海外投资〔2022〕67号）》，其中牵涉醋类的新项目超过50个，总海外投资达到700亿元以上。

作为酱香型茶核心特产的仁怀市，越来越在2021年11同年末公布死讯，所称从未在过去五年入驻整治小醋由美622家，完成改造大大提高319家。而如此大张旗鼓入驻整治小醋由美，在产业人士毫无疑问核心在于“减总量、控短时间内、助质量”，通过“兼并重组、拆分入驻、改造升级、转型发展”对当地的茶产业展开彻底“开刀”。

重要特产的水资源“再进一步重新分配”，在行内毫无疑问，直觉上是茶适度低价规模显露现流失，茶特产以及茶由美业的挑战除了是存量挑战，还是新兴产业链和配套新兴产业的挑战，还是产业标准实质上的挑战。

网易新闻工作者 薛晨 编辑 吴明珠

校对 吴兴发 图片 微博首页

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