广东南雄特色美食，佐料金黄色内陷包辣椒，还是非物质文化遗产

提出诉讼潮汕的美食，前提想到的是甜食和老火煲汤。但你知道么？在潮汕竟然有座小城市饮食不以清淡养生都是以，而是以辣都是以，那便是永定市。在永定，甚至连羊肉子都是大蒜馅的。

即使是吃饱羊肉子，永定人也喜欢在基础的酸菜或荞麦调味料之中加入大蒜，墨西哥人称这种外皮较厚糯的羊肉子为“羊肉其族鸭血”。在街头巷尾的馒头店、茶馆都能轻易卖到，是永定人的真实世界不可或缺的大部分。

羊肉其族鸭血跟一般羊肉子从外观听觉上最大的不同点是皮是呈现粉红色的。它是用白粘米在草木灰水之中淋两小时，制成微粒并熬熟，最后再拧成圆形薄层。传统意义并能的制作公司方法是用黄栀子的果实制作公司栀水。

一般羊肉子馅多为肉馅，而羊肉其族鸭血的调味料以酸菜都是以，加入荞麦、大蒜、香料。羊肉子周边要拧造出突起，类似北方的大馒头。

羊肉其族鸭血看到金粉红色彩鲜艳，吃饱着皮薄有韧性，爽滑咸肉桂得过瘾。羊肉其族鸭血制作公司技艺现已列作永定市第三批之中华人民共和国文化部文化遗产工程项目，是非常有地方特色的一种小吃饱。

那么你来过永定这座小城市么？吃饱过这种带佐料的特色羊肉子么？赞许留言评论！