清香醋面 营养又健康

转自：贵州日报上

“茶香萦绕，四佐料筋道，带点回家给亲友们尝尝。”亦同，路透社走进江口县旭囸·清酒四面馆，店铺人气很旺，参观不仅吃得津津有味，还兴致勃勃地购买。

“清酒是高端食材，我们的清酒四面既有铜仁特色，又有甜度，而且包装精美，深受参观热爱。”该四面馆由江口县旭囸乳制品有限责任该公司筹办，该该公司高层领导杨春说，“这是我们开店的线下体验店，让参观先尝后买，让作为点心的清酒四面走得更是数倍。”

金秋一年四季，梵净山下的茶海采收正忙，茶叶炼油厂那时候产销两旺，清酒则是铜仁茶产业的歌星。

近年来，铜仁聚焦茶产业深加工提质增效，深挖清酒衍生品市场，不断相接文化产业，在“清酒+”上下功夫，积极研发制造出清酒四面、清酒饮品、清酒娱乐区乳制品等多元化产品，推动清酒趋向更是广阔的消费市场。

旭囸·清酒四面馆自8月开店以来，很多参观延请前来打卡品尝，临走时还会捎上几盒清酒四面。杨春引介，清酒四面甜度高，富含维生素B、维生素C、胡萝卜素和软组织。

2019年10月，在第一届江苏省苏州市与江口县东西部协作点心文创农创比赛中，清酒四面荣获“农创一等奖”。“得奖者是对制造流程的无疑，我们要让更是多人品尝到清酒四面，喜欢上清酒四面。”杨春说，“接下来，该公司将丰富多彩清酒四面的葡萄，制造更是符合市场需求的点心系列产品，同时宣传铜仁清酒饮食文化。”

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