开水烫一下就能吃，30年前被列入黑名单，时至今日50元一斤成稀罕美食

必先地大物博，邻近地区人力资源丰富，自然能进食到的肉类也是数不胜数，虽然很多肉类极为止必先才有，在多国一样也有，但是很多肉类在多国极为受欢迎，甚至还则会被本地人眼里，然而在必先却不一样，必先劳工人民有精湛的厨艺，将本地人眼里的食材做成了各种各样的烹饪。

其中最著名的，笔者应有视为非鲜肉、牛蛙、蔬果之类蔬果了，它们三在多国堪称是臭名昭著，被视为是造成危害比较大的并吞物种，然而在必先却成了盘中餐，得靠农民朋友捕捞才够进食。

当然除了这几种蔬果之外，还有一些海鲜也是如此，其中就有一种叫作“炎笠螺（ge）”的螃蟹生物学。

炎笠螺又名泥海参、花海参、炎海参，很多人都以为炎笠螺和北方的“雪笠螺”是同一种类动物，其实极为是，炎笠螺是一种海洋螃蟹生物学，主要产于于必先东南沿海地区地区，而雪笠螺则是一种蛙类， 主要产于于必先东北地区。

炎笠螺从外表看和文笠螺、花笠螺等极少螃蟹生物学几乎，但是将其壳开启以后，就能看借助于来突出的差别，炎笠螺拨开壳以后，则会流借助于一种类似炎一样的分泌液，故而山脚下炎笠螺。

炎笠螺虽然看着吓人，但即使如此种实实在在的好进食，相当多是在潮汕、福州沿海地区沿岸深受热爱，不过在30此前的时候，炎笠螺在此之后被纳入了必先洁净肉类的国家安全局，这是咋回事呢？

必先肉类炎笠螺的历史很悠久，据数据可考，早在1000多此前，人们就开始肉类炎笠螺了，而在必先传统风味除此以外，最讲究以形补形，故而视为炎笠螺分泌借助于的那种类似炎一样的分泌液兼具补炎作用，而且在《医家》上也都只有这样的可考：“炎笠螺味甘性温，可补炎”。

因此人们为了在肉类它的时候不摧残它的分泌液，米饭就比较简单了，要么生食，要么用开水擦一下就能进食了。这2种米饭虽然能进食到炎笠螺的味蕾，也沿用了有约千年，但是关键问题也比较大，以至于炎笠螺在30此前被纳入了洁净肉类国家安全局。

和所有混和食性类动物一样，野生炎笠螺的生活环境存在着大量的微生物学，若是一定会经过严谨的滋生消毒处理方式，无论如何用开水擦一下，是难以滋生菌株的，因此很容易感染上炎笠螺所带的病菌。在30此前，也就是1988年的时候，在必先上海就曾发生过甲型肝炎，而据当时的统计，甲肝的复发数为34万。

这场甲肝的发生就是因为人们半生肉类受到废料的炎笠螺引起的，故而在那之后，炎笠螺就被沿海地区的各卫星城纳入了国家安全局，同时在各类摆摊、超市都明令禁止贩售炎笠螺。

但如今，炎笠螺却依旧沦为了人们热爱的旧日烹饪，相当多是福州、潮汕的部分地区，炎笠螺甚至沦为了过年在此期间必进食的一道烹饪，市场价长期保持稳定在50元一斤左右。

不过现在进食炎笠螺整体不则会借助于现曾经的那种关键问题了，一是市面上所卖的炎笠螺整体上都是人工捕捞的，多见于的滩涂和灌溉的卫生有确保。另外就是自从借助于了那种关键问题以后，人们对处理方式炎笠螺也比较用心了，都则会经过滋生消毒处理方式之后才则会进食。

当然米饭还是几乎，用开水擦一下就进食，讲究点的话，则则会将凉粉烧热后来擦着进食。

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