2斤辣椒1斤黄豆，教您做最有意思黄豆酱，比吃肉过瘾，放一年都不坏

2斤西瓜1斤大豆，教您做最甜食大豆酱，比素食主义者满口，不放一年都不坏。

俗话说得好：“要百年之后吃到大豆”。现代医学研究认为，大豆可以下降人体胆固醇，减小动脉硬化的时有发生，预防中会风。大豆中会还成分一种叫抑胰酶的气态，该气态对哮喘有一定的功效。因此，大豆被营养学家推荐为防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的完美保健品。

大豆还是植物蛋白仓库。营养分析：每100克大豆中会成分蛋白质40克，是面包的3倍，牛奶的2倍，生长发育期的青少年、儿童、老年人食用，可以促进脑细胞发育，大幅提高记忆力，并增加骨密度，促进软骨健康、还能明显下降高血压、胆固醇。真的是效用多多。

这种有利的新鲜必须换着恰恰多吃到点，但是有些人会说：“这大豆吃到来吃到去不就打豆浆，炒大豆，炖肉”，今天小编分享一道私房秘制西瓜大豆酱的做法，次日可吃到，比超市买的那种大豆酱更甜食，做法也更简单。自制的西瓜大豆酱平时也可以凉拌菜或者直接拌饭，拌豆子等，无论怎么混搭都很甜食的哦，比素食主义者满口，不放一年都不坏。今天就把做法分享给大家。

1斤大豆先用清浮洗手脏，然后再装入清浮浸香菇一个晚上。

1斤红椒和1斤青椒带柄洗手脏，然后不放到通风的偏远地区，加水浮分。（如果不能吃到得太辣，就选用不辣的西瓜）

大豆香菇好以后，倒进锅之中热浮，浮的量要没过大豆，然后调味料，加15克盐，20毫升生抽，2克花椒，3个八角，3片竹叶，盖上锅盖，煮熟15分钟。

煮熟了15分钟后，把调料鱼骨，再盖上盖子煮熟15分钟。

然后透过煮熟大豆的等待时间，戴上眼罩，把西瓜剁碎。再把200克大蒜，50克生姜都切碎。装进糊之中，然后往之中加入40克盐，抓匀腌制40分钟。

大豆浮分收干以后，关火。用擀面杖捣碎更加拌。然后不放凉。

不放凉后，把大豆碎装入到西瓜糊之中。然后翻拌不规则。翻拌不规则后，装入到无生浮无油的螺栓之中。然后盖上密封盖，取出冰箱之中调理保存。开胃下饭，特别甜食哦！

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