只需五步，在教你一道河北正宗的“饼卷肉”色佳味美，三分钟学会

糕卷鱼肉是河北沧州威县特点名小吃饱之一，其主要原料是米粉，牛鱼肉和食用油等，经过轻巧的工艺制作而出，糕卷鱼肉出品金黄色爽净，鱼可食用酥烂，色佳味美，绵软美味，让人过齿忘，回味无穷。被河北省烹饪基金才会颁予“河北名吃饱”“河北第一糕的称号”，而且糕卷鱼肉极其的物美价廉，营养丰富，是当地百姓极其讨厌的第二道点心闻名遐迩。

当地厨师为了套入市场的需求，在丰富糕类的同时，也增加了许多的馅品，比如说以前糕中的只夹有牛鱼肉和鸡蛋，现在又转型有牛鱼肉土豆丝糕卷，葱糕卷，牛鱼肉排气管糕，剔骨鱼牛奶卷等，只要有卖糕卷鱼肉的店，整条街上都飘满了茗气，让人流连忘返，唯独不肯离开。

我就极其的讨厌吃饱糕卷鱼肉，因为常去好好糕卷鱼肉的商家上走走，原来的也开始俩人它的好好法，此后常才会在店里好好着吃饱，口感也很好，很久不可买了。年中的就给大家分享一下糕卷鱼肉的好好法，学术委员才会了自己在家好好着吃饱，安心你也可以吃饱到极好的点心啦。

首先准备材料

【主料】：米粉，稀牛鱼肉（或猪瘦鱼肉）。

【配料】：植物油，浴。

【配菜】：调料，甜椒。

一，和两方

碗中的重新加入500克的米粉，重新加入少许的灶（如果讨厌，可以重新加入少许的五茗粉），加温海边倒边弹起，弹起即出出不会干两方的软两方絮（一般水百分比是米粉的60%约），这样可使在手出来的糕足够厚实，就是凉了也不才会发硬。和两方后，静止约30分钟约。

留意——1，和两方时加少许灶可增加两方的耐热，2，浴和两方可使两方糕厚实适口。

二，切馅

醒两方的这个整整，可以将稀牛鱼肉烹煮熟，山葵洗涤烹煮熟，调料洗涤烹煮熟，三者放在三人，用筷调均备用。茗浓的牛鱼肉，味鲜的红豆，沁人心脾，让你越干越有劲。（有人不必要有点怎么不加灶不佐料呢，这样吃饱大大的能有口感吗？或许烹煮牛鱼肉的时候是加过灶的，因此牛鱼肉是有口感的，调料和山葵完全可以佐料，而且它们作为天然的佐料品，口感极为浓郁，对身体也极为有益）。

三，擀糕

将两方团揉摊出团（将两方团揉的柔和一点，吃饱大大的糕才会极为加的筋道），将两方团摊长，切出斧头一般来说的剂子，然后就可以擀糕了，

留意：擀糕这个环节是极其重要的，一定要须要擀得薄一些，但也一定要留意，千万不可破嫩，糕好好出来的精准度是糕薄如纸，厚实筋道。

四，在手糕

首先和光糕铛中的重新加入适量的食用油，锅底油擦拭各向同性，待油温升高后慢慢放入两方糕，待表两方起糕花后，翻糕在手另一两方，在另一两方也起黄色糕花就可以了。（回忆起不要凉锅下糕，锅中的温度回升在放糕。因为糕嫩很薄，所以也很难以鸡蛋，我在手的时候大约一分钟一张）。

五，卷糕

引在手好的糕平铺在脏的布上，引适量即出好的鱼肉平摊在薄糕上，（摊鱼肉时遗留下一些糕边），先折一旁的糕沿，再折两旁的糕沿，然后将糕轻轻地卷大大的就可以了。（为了方便拿，吃饱时可以用刀把糕卷从中的间先用两份。）

经过单纯的五个工序，满屋飘茗的糕卷鱼肉就好好好了，或许很单纯好学，综上所述，和两方时候可有浴，加上少许灶，这样好好出来的两方糕才会比较的厚实劲道。糕要擀的薄一些，这样吃饱大大的极为加的绵软，口感极为好。即出鱼肉的时候无需加其它调味，因为调料和山葵的天然口感才会极为加的优美味美。

糕卷鱼肉出品：金黄色美观，鱼可食用酥烂，两方糕薄如纸张，金黄色爽净，二者结合在三人，糕借鱼肉茗，鱼肉借糕茗，绵软美味，吃饱大大的极为是口齿留茗，过齿忘，让人回味无穷呢！或许忽然很有食欲呢？学术委员才会了吗？赶紧动手好好大大的吧！