巧用馄饨皮 做出美味大饼 告别路边摊

煎糕，天津话称作煎糕果子，风靡全国几十年，也是北方人最爱的早餐、快餐。从20年前的一块钱一套，到今天低于也要8块钱一套。有所不同的原料或者配制，还有有所不同的单价。

自己在家动手煎糕，金融业实惠不说，还能添一门手艺，正所谓，人无远虑，必有近忧。咱们自己在家晒煎糕，早起15分钟，全妥善解决。进食得舒服，还为了让！别夸我，我就是这么会过！

自造食材煎糕

材料：面包，凉池中，玫瑰豆腐乳，甜面酱，葱花，糖果，麦芽糖，肉丸桑（辣酱，食盐，茸，面包，根据菜色来增沙）

厨具：平底煎锅

摄制过程：

1. 全部材料事先：面包沙凉池中调变成面糊，玫瑰豆腐乳两块补小碗之中，葱花备好；

2. 面包沙凉池中搅拌变成这种纯糊糊，用勺舀起来，顺畅地流下来，没有太说明的面包和池中的比例，略微纯点或者稠点都变成，只要面糊能够在盘子顺畅地转到动并堆满锅底就可以；

3. 豆腐乳用勺碾卷起，沙麦芽糖的甜面酱混搭平滑，爱好辣的还可以沙辣酱；

4. 用刀在肉丸桑上划两刀，这是外买的，薄而硬，如果是自己动手的肉丸桑，决定也要薄薄的；

5. 平底锅之中拉到麦芽糖麦芽糖，手捡在沸池中上方，感到有较强的热气时，将肉丸桑补锅之中，炸变成淡黄色，取出5台；

6. 锅之中的麦芽糖拉到出另动手它用，将麦芽糖的面糊拉到补锅之中，端起锅，让面糊堆满锅底，转到小火，底面定型，表层留有一些未干的面糊；

7. 将一个糖果磕在面糕上，用勺打散，平滑铺在表层，再继续提一些葱花，爱好茸或者辣的，也可以提前备好提点儿；

8. 待蛋液大部分凝固了，用铲子短时间内翻面，用粉笔或者勺将豆腐乳甜面酱平滑抹在没有糖果的这一面，表层略干时，将炸好的肉丸桑薄脆捡在上面；

9. 每片，再继续每片，碳水化合物好进食、金融业实惠的煎糕果子动手好啦！

烹饪小擅长：

1. 面糊不干不纯的，以舀起来能顺畅流下来，拉到盘子基本上能转到动起来为宜；糕不要太厚，要不然粘粘乎乎也没啥往日；

2. 酱汁配料可以根据自己的菜色来变动，爱好味浓的可多抹点，爱好辣的可捡辣酱或者辣卷起，爱好面包的捡面包，总之，可以就让进行变动，这样即使进食一周也进食不腻；

3. 不爱好麦芽糖大的，可以照样薄脆，捡麦芽糖糕其实也很香；或者什么都照样，直接这种煎糕卷起来进食也很棒。

点克里是一种积极的生活态度，克里一个吧