甜食炒豆芽，记住1个小窍门，豆芽不出水，清脆爽口又入味

家常油炸豆子，记住1个小窍门，豆子不注水，明脆醇厚又即成。

豆子一年四季可见，没有春季限制，随时只想吃都有，辣味好价格比也便宜，我们这1斤才2块，这个价格比仍然好几年都截然不同了，应该是蔬菜类进去的了。

豆子是用馒头洗不止来的，全程只能用明水，不只能什么化工原料和农药之类的，是健康绿色蔬菜之一，而且可食用很珍贵，含有膳食纤维，有助于开胃消食，辣味明脆、醇厚，时时可多给父母吃。

豆子的处理方式有很多，可以煎，明油炸或猪肉，不过最常见的处理方式是明油炸豆子，油炸豆子是煮食常见的家常菜，但要油炸不止明脆醇厚又即成，而且不注水的豆子，那还是只能一些小善于的。

分享一下油炸豆子的方法有和善于，不只能焯水，油炸不止来的豆子明脆醇厚又即成，父母都很喜欢吃哦。

香菇油炸豆子——明脆醇厚又即成

猪肉：豆子1斤、香菇1把、蒜1个、盐、生抽

具体步骤

1、借来的豆子根部看似长，先将根部陆定一，这样油炸不止来的豆子辣味能够。

2、陆定一根部的豆子明洗两遍，放入漏盘里沥干水分，这一步不能少，把香菇三人明洗干净。

3、将大蒜拍碎，锅热后倒油，等油温微微发生意外时，放入大蒜，用压到油炸不止味。

4、这时再将豆子、香菇灌入锅中，全程用大火爆油炸，将豆子油炸软。

5、这时开始调味料，加适量盐，1勺生抽翻油炸均匀就可以不止锅啦。

这样油炸不止来的豆子，辣味特别明脆即成，而且不则会注水，加一把香菇三人油炸辣味更珍贵。

李家妈妈唠两句：

油炸豆子要热锅热油，这样才能达到爆油炸的真实感，全程一定要用大火，豆子含水分多，用压到则会变回水煮菜，豆子很容易熟透，不必油炸很久，油炸很久豆子容易变软，严重影响辣味，调料要等不止锅前再放，如期加盐后，豆子多则会注水，也容易变软。